GOUTERGALLERY

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Et puis, il y a aussi les sages dont la sagesse inventa ce dilemme : Il faut savoir de tout prendre son parti, et cependant n’être, en rien, de parti pris. Mais le roi, blessé de ses satires, résolut de le faire mourir : il feignit de lui donner une lettre de recommandation pour le gouverneur d’un pays où il se rendait, mais cette lettre renfermait l’ordre, de le mettre à mort : le malheureux poëte fut à son arrivée saisi et enterré vivant. À propos d’un soldat lettré qui admire Tasso ; pour moins encore, pour un chapeau ; car, si j’eusse marché tête nue, le soldat ne m’eût pas interpellé ; je n’aurais pas songé au chantre d’Armide, ni à l’auteur de Galathée, ni à Nisida ; je n’aurais pas fait cette sotte excursion insulaire, et je serais tranquillement assis à Saint-Charles en ce moment, à écouter la Brambilla et Tamburini

Ceci étant, la truffe blanche du Var, qui provient à 80% de truffières sauvages selon Philippe de Santis, se mange de préférence crue. Le Trufficulteur cave dans ses truffières sous l’inspiration complice du flair de son chien tout dévoué pour l’amour de son maître et… Le trufficulteur va alors finir de dégager ce trésor avec son fuggi (outil servant à creuser la terre) avant de la glisser dans sa musette, sans oublier de donner la récompense tant attendue à son complice. A côté, vous écouterez le trufficulteur conseiller ses acheteurs pour bien conserver le Diamant et pour bien le cuisiner. Ce sont ces arbres que je taille soigneusement au printemps, que j’ausculte durant l’été, dans lesquels je commence à faire monter quelques treilles de vigne et qui, à partir de fin décembre, nous dévoilent parfois ce diamant noir caché au chaud contre leurs racines. Le public resta calme et silencieux à cette exposition inattendue ; mais quand, sur un long crescendo, des fragments fugués du thème reparurent, entrecoupés de notes sourdes de grosse caisse simulant des coups de canon lointains, la salle commença à fermenter avec un bruit indescriptible : et au moment où l’orchestre déchaîné dans une mêlée furieuse, lança son fortissimo si longtemps contenu, des cris, des trépignements inouïs ébranlèrent la salle ; la fureur concentrée de toutes ces âmes bouillonnantes fit explosion avec des accents qui me donnèrent le frisson de la terreur ; il me sembla sentir mes cheveux se hérisser, et à partir de cette fatale mesure je dus dire adieu à la péroraison de mon morceau, la tempête de l’orchestre étant incapable de lutter avec l’éruption de ce volcan dont rien ne pouvait arrêter les violences

Je vous propose aujourd’hui de cuisiner des truffes au chocolat cétogènes, c’est à dire sans sucre ajouté, riches en matières grasses et en saveurs ! Côtelettes d’agneau d’Orsay. - Sauter les côtelettes au beurre ; les dresser en turban et disposer au milieu une garniture de : langue écarlate ; champignons cuits ; truffes, détaillés en julienne grosse et courte, liée avec un peu de Velouté réduit additionné d’essence de truffes et nos champignons séchés et de cuisson de champignons. Foie de veau, beurre « Bordier » aux oignons de Roscoff, purée ciboulette. Les locomotives de construction récente aux États-Unis (R. Il existe pleins d’autres aliments avec des saveurs et un goût délicieux sans se ruiner. C’est là qu’elle se divise en deux parties ; l’une monte au nord & l’autre gagne l’ouest. Non, s’écriait, un soir de sabbat, le juif Fleischmann en frappant vivement de son poing la table sur laquelle il venait de souper ; non, jamais je ne souffrirai que ma fille monte sur un théâtre pour amuser par ses pirouettes les oisifs de Berlin ! Nouveau système de transmission par joint à billes (H. Procèdé nouveau d'électro-diagnostic : le chronaximètre (H

LASSAIGNE (J. L.), chimiste, né à Paris en 1800, m. en 1859, se forma sous Vauquelin, remplaça Dulong comme professeur de chimie à l'École vétérinaire d'Alfort (1824), professa en même temps à l'École de commerce, et fut à partir de 1845 expert chimiste près les tribunaux de Paris. C'est un champignon hypogé (sous terre) de la famille des ascomycètes et ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins ronde, globuleuse, présentant sur son péridium,(enveloppe externe, granuleuse) des facettes disposées en forme de diamant, d'où son nom communément appelé diamant noir. Ampère avait accru le nombre de ses élèves qui, d'après les noms cités incidemment dans ses lettres, devaient être au moins une dizaine. La princesse, au retour, usa tout bonnement d’une voiture et d’un bateau depuis Auxerre ; mais elle reprit sa chaise pour rentrer à Paris dans son hôtel, environnée de 12 valets de pied et escortée de trois carrosses. Le port de Paris et son commerce (E.-A

Dans sa poésie il y avait des nuances et des sentiments complexes, mais par cela même il se distinguait moins des poètes des classes supérieures, que le père Magu ou Gilland « le serrurier ». TAPTI, Goaris, riv. de l’Inde, naît dans les monts du Gandouana, sépare le Kandeich du Bérar, arrose le Guzzerat, passe à Bourhampour et à Surate, et se jette dans la mer des Indes, au golfe de Cambaye, à 16 k. E. de Surate, après un cours d’env. États sardes (Savoie), entre celles de Faucigny au N., d’Aoste à l’E., de Maurienne au S. et à l’O., et la Savoie supérieure au N. O., comptait 50 000 hab. E. de Domfront ; 6475 hab. S. de Foix ; 1502 hab. Aux environs, nombreuses fabriques de mousseline qui occupent 60 000 ouvriers. Celui qu’on tiroit des cloaques de Rome fut une fois vendu jusqu’à 600 000 écus. Selon la légende, elle fut désolée par un dragon monstrueux qu’on appelait la Tarasque, et dont Ste Marthe délivra miraculeusement la contrée : une procession annuelle, qui a lieu le jour de la Pentecôte, rappelle ce miracle de la sainte, qui est restée la patronne de la ville